도시텃밭

도시 텃밭에서 가장 잘 자라는 채소 7종 추천과 재배 팁

gomab 2025. 7. 29. 18:46

도시농업의 채소재배 순위

📌 목차

1. 도시텃밭이란?

도시텃밭은 아파트 베란다, 옥상, 실내 공간 등 좁은 환경에서도 채소를 기를 수 있는 소형 농장입니다.
환경 오염 걱정 없는 유기농 먹거리 재배가 가능하고, 아이들과 함께하는 교육용 활동으로도 각광받고 있습니다.

2. 도시텃밭에서 잘 자라는 채소 7종

    • 상추 상추는 도시텃밭의 대표 채소입니다. 봄과 가을에 특히 잘 자라며, 최적 온도는 15~20도입니다.
      상추는 햇빛을 좋아하고 얕은 뿌리를 가지므로 배수가 잘 되는 흙과 낮은 화분만으로도 충분히 재배가 가능합니다.
      씨앗 파종 후 약 3주면 첫 수확이 가능하며, 여러 번 뜯어 먹을 수 있어 수확 효율도 좋습니다.
    • 방울토마토 방울토마토는 양지바른 장소를 좋아하고, 18~25도의 온도에서 활발히 자랍니다. 화분 재배도 가능하나, 지지대를 세워주는 것이 중요합니다.
      물주기는 규칙적으로 하되, 과습은 피해야 하며 가지치기를 통해 통풍을 확보해 주세요.
      5월에 심으면 여름부터 가을까지 꾸준히 수확할 수 있습니다.
    • 새싹보리 새싹보리는 겨울철 실내 텃밭에서도 잘 자라는 채소입니다. 씨앗을 흙 위에 골고루 뿌리고 매일 가볍게 분무하면 7~10일 후 싹이 자라납니다.
      영양이 풍부한 보리 새싹은 즙으로 먹거나 샐러드에 곁들여 활용 가능합니다.
    • 허브류(바질, 고수) 허브는 좁은 공간에서 키우기 좋고 향긋한 식탁을 완성해주는 채소입니다.
      바질은 따뜻한 날씨와 햇빛을 좋아하며, 고수와 로즈메리는 다소 서늘한 환경에서도 잘 자랍니다.
      허브는 수확해도 계속 자라므로 꾸준히 활용이 가능하며, 화분에 기르면 베란다에서도 쉽게 재배할 수 있습니다.
    • 고구마 고구마는 5~6월 사이에 모종을 심고, 늦여름~초가을에 수확하는 작물입니다.
      모종을 비스듬히 심어야 뿌리가 길고 잘 자라며, 물빠짐이 좋은 흙이 필수입니다.
      텃밭 공간이 비교적 넓거나 깊은 화분을 확보할 수 있다면 고구마도 훌륭한 선택입니다.
    • 딸기 딸기는 과일이지만 도시텃밭에서 가장 인기 있는 작물 중 하나입니다.
      9~10월에 심으면 겨울을 지나 봄에 수확할 수 있고, 봄 파종도 가능합니다.
      화분에도 잘 자라며, 과일이 닿는 땅 위에 깔개를 깔아 부패를 막는 것이 핵심입니다.
    • 당근 당근은 여름 이후 가을에 씨를 뿌리면 겨울 전에 수확이 가능합니다. 깊고 부드러운 흙이 필요하며, 씨앗을 1~2cm 깊이로 일정 간격으로 심는 것이 중요합니다.
      다소 시간이 걸리지만 저장성이 좋아 텃밭 수확물로 매우 유용합니다.

3. 채소 씨앗 심는 방법

채소에 따라 심는 깊이가 다릅니다. 흩뿌림(상추, 쑥갓) vs 점파(방울토마토, 당근).
1. 배양토를 준비하고 물을 흠뻑 줍니다.
2. 씨앗을 뿌리고 가볍게 흙으로 덮습니다.
3. 스프레이로 분무하며 수분을 유지하면 싹이 잘 납니다.

TIP: 씨앗을 6~12시간 물에 불리면 발아율이 크게 올라갑니다.

4. 채소 기르는 요령 (물, 비료, 햇빛)

✅ 물주기: 아침 or 저녁 하루 1회 (여름은 2회), 흙에 직접 주기
✅ 햇빛: 최소 4시간 이상, 상추·허브류는 부분 음지에도 적응
✅ 비료: 유기질 비료 or 액상비료 2주 간격(상추, 허브), 방울토마토는 과실기 비료 강화

병해충이 생기면 마늘물, 유자껍질 달인 물로 천연 방제를 해보세요.

5. 순지르기란? 꼭 필요한 이유

순지르기는 가지치기의 일종으로, 방울토마토나 가지처럼 옆줄기가 자주 나는 작물에 적용합니다.
- 잎과 줄기 사이(Y자 형태)의 곁순을 손으로 살살 떼어냅니다.
- 첫 꽃 피기 전부터 관리하면 열매가 굵고 통풍이 좋아집니다.
- 윗순(생장점)은 자르면 안 됩니다!

순지르기를 잘 하면 수확량이 최대 2배까지 증가할 수 있습니다.

6. 마무리하며

도시텃밭은 단순한 취미를 넘어 삶의 리듬을 되찾는 작은 혁명입니다.
씨앗을 뿌리고, 매일 물을 주고, 순을 자르며 관찰하는 이 과정에서 마음도 함께 자라납니다.
지금 베란다 한 켠, 또는 옥상 한쪽에 작은 텃밭을 만들어보세요.
오늘 심은 씨앗 한 알이 내일의 식탁, 그리고 당신의 건강한 루틴을 바꿔줄지도 모릅니다.